雪に閉ざされている間の北海道では、何かを自給しようにもできないわけです。何もかもが埋もれているので物理的に不可能。 なので、夏場は家横パーマカルチャーと題して、日々家の横でできることを書いていますが、冬は何もありません。...

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さて、早いものでもう師走。一年を振り返っているニュースを見る日も増えました。 オガ畑も、もう片しを終え、あとは来年に備えるのみ。 ということで今年のオガ畑の総括をちまちまと書いていきます。   ちなみに畑のサイ...

今日は小麦を選別して、粉にして、天然酵母の餌にするところまで行きます。僕は去年収穫した酵母＝（ポココという名前です）、がいるので、今回は餌にしかなりませんが、初めての方はせっかくなので天然酵母作ってみてください。 小麦か...

どうもこんにちは、オガサです。 今日は肥料界の中でもメジャーな存在ボカシ肥を作っていこうと思います。 がそもそもボカシとはなんなのか。Wikipedia先生の言葉を借りると ボカシ肥[編集] ボカシ肥とは、有機肥料を発酵...

これを     こうして それを こう。 そうこれが男縛り。   どうもこんにちは、冬嫌いです。 大量に二酸化炭素を出して地球をガンガン温暖化させて、北海道から冬を無くそうかとも思うぐらい冬...

さて、突然ですがみなさんは麦芽と聞いて何を思い浮かべるでしょうか？？ そうビールですよね。               でも今日はビールは全く関係あり...

さて、突然ですが皆さんはトットコハム太郎って知っていますか？ 擬人化されたハムスターがヒマワリのタネを食べたり恋をしたりするアニメなのですが、僕が子供のころ流行っていました。さて、今日はそんなハムスターの代名詞的食料。そ...

さてさて、今日はトマトの種取り。 ドイツのパン屋兼農家に学びに行った時（詳しくはこちら）に買ったトマトの種をせっかくなので自家採種。 探せばあるのかもしれないけど、トマトの種高いし、せっかく自家採種できるのだからしないわ...

前からこのブログを読んでくれている方は覚えているでしょうか？ シェア種を住宅街で初めて見た。 そうです。シェア種をしたよ。という話です。 ただ、夏の間は、このシェア種ボックスの見た目からもわかるように、雨と風に見事に敗北...