食べ物系

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今年の養蜂
さて、昨日は畑について書きました。ので、今日は養蜂について書いていこうと思います。 ちなみに以前、僕たちの蜂について書いたのは 街の蜂と春 なんと6月。随分と昔です。 夏も秋も蜂は順調。いろいろなところに出向きいろいろな...
タネから麦茶を作った話。2017
僕は「飲み物」が結構好き。とはいえ、お酒は飲まないので、コーヒーとか紅茶とか、そういうカフェでしっぽりいただくような「飲み物」が大好き。 だから、自分でも作ってみたいと思うのだけど、北海道という土地柄、こういった嗜好性の...
麦芽を作ろう。
さて、突然ですがみなさんは麦芽と聞いて何を思い浮かべるでしょうか?? そうビールですよね。               でも今日はビールは全く関係あり...
そうだ、片栗粉を作ろう。
突然ですが、皆さんは片栗粉って何からできているかご存知ですか? 片栗の粉というぐらいですから片栗からできているわけですが、片栗って何??と思います。 元々はユリ科のカタクリの根茎から取れていたものですが、明治以降にジャガ...